Ngành nhà hàng – khách sạn (F&B và Hospitality) là một trong những ngành kinh tế sôi động và đầy tiềm năng tại Việt Nam, đặc biệt với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch. Tuy nhiên, đi kèm với đó là những thách thức không nhỏ trong việc quản lý và duy trì nguồn nhân lực ổn định, chất lượng. Sự biến động về lượng khách theo mùa, nhu cầu nhân sự tăng đột biến vào các dịp lễ, tết hay sự kiện, cùng với tỷ lệ nghỉ việc cao là những vấn đề thường trực mà các doanh nghiệp trong ngành phải đối mặt.
Trong bối cảnh đó, dịch vụ cung ứng lao động nổi lên như một giải pháp chiến lược, giúp các nhà hàng, khách sạn giải quyết hiệu quả bài toán nhân sự, tối ưu hóa chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ.

Ngành nhà hàng – khách sạn có những đặc thù riêng biệt, đòi hỏi sự linh hoạt cao về nhân sự:
Tính thời vụ: Lượng khách hàng và nhu cầu nhân sự thường biến động mạnh theo mùa du lịch, các ngày lễ, hoặc sự kiện đặc biệt. Việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên chính thức cho các giai đoạn cao điểm có thể gây lãng phí nguồn lực khi nhu cầu giảm xuống.
Chi phí tuyển dụng và đào tạo: Quy trình tuyển dụng nhân viên mới, từ sàng lọc hồ sơ, phỏng vấn đến đào tạo kỹ năng, là một quá trình tốn kém về thời gian và chi phí.
Quản lý nhân sự phức tạp: Ngành này có nhiều ca kíp làm việc, yêu cầu quản lý chấm công, tính lương, bảo hiểm và các chế độ phúc lợi khác, tạo áp lực lớn cho bộ phận hành chính – nhân sự.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ: Chất lượng dịch vụ là yếu tố sống còn. Việc thiếu hụt nhân sự hoặc nhân sự không đủ chuyên nghiệp có thể ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng và uy tín của thương hiệu.
Dịch vụ cung ứng lao động giúp doanh nghiệp khắc phục những khó khăn trên bằng cách cung cấp đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu một cách nhanh chóng và linh hoạt.

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn, các công ty cung ứng lao động thường cung cấp các loại hình dịch vụ chính:
Cung ứng lao động thời vụ/ngắn hạn: Đây là hình thức phổ biến nhất, phù hợp cho các giai đoạn cao điểm, sự kiện hoặc các dự án đặc biệt. Các vị trí thường được cung cấp bao gồm: nhân viên phục vụ bàn, pha chế, phụ bếp, nhân viên tiệc/sự kiện, nhân viên dọn phòng, lễ tân hỗ trợ. Nhân sự được cung cấp có thể làm việc theo giờ, theo ca hoặc theo ngày, giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí và duy trì hoạt động trơn tru mà không cần lo lắng về việc duy trì biên chế.
Cung ứng lao động dài hạn/hợp đồng: Đối với các vị trí quan trọng, cần sự ổn định và gắn bó lâu dài như đầu bếp, giám sát ca, thu ngân, hoặc các vị trí quản lý cấp trung, công ty cung ứng sẽ thực hiện toàn bộ quy trình tuyển dụng, từ tìm kiếm ứng viên, sàng lọc, phỏng vấn và giới thiệu đến doanh nghiệp. Sau đó, nhân sự sẽ ký hợp đồng lao động trực tiếp với doanh nghiệp hoặc với công ty cung ứng tùy theo thỏa thuận.
Dịch vụ thuê ngoài (Outsourcing): Đây là việc doanh nghiệp giao phó toàn bộ một chức năng hoặc một phần công việc cho một bên thứ ba chuyên trách. Trong ngành nhà hàng – khách sạn, các dịch vụ thuê ngoài phổ biến gồm: dịch vụ vệ sinh công nghiệp, dịch vụ giặt ủi, dịch vụ bảo vệ, hoặc thậm chí là quản lý tổng thể một bộ phận (ví dụ: buồng phòng). Hình thức này giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng quản lý, tập trung vào các hoạt động cốt lõi và đảm bảo chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp từ các đối tác.

Sử dụng dịch vụ cung ứng lao động nhà hàng khách sạn mang lại nhiều lợi ích chiến lược cho các doanh nghiệp:
Tối ưu hóa chi phí: Giảm thiểu chi phí tuyển dụng, đào tạo, quản lý lương thưởng, bảo hiểm và các phúc lợi khác cho nhân viên chính thức. Doanh nghiệp chỉ chi trả theo nhu cầu sử dụng thực tế.
Linh hoạt trong quản lý nhân sự: Dễ dàng điều chỉnh số lượng nhân sự theo sự biến động của thị trường, tăng cường nhân lực nhanh chóng khi cần và cắt giảm khi không cần thiết mà không vướng mắc các thủ tục phức tạp.
Tiếp cận nguồn nhân lực chất lượng: Các công ty cung ứng lao động thường có mạng lưới ứng viên rộng lớn và quy trình sàng lọc chặt chẽ, đảm bảo cung cấp những nhân sự có kỹ năng, kinh nghiệm và thái độ làm việc chuyên nghiệp.
Giảm thiểu rủi ro pháp lý: Công ty cung ứng lao động chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến hợp đồng, bảo hiểm, thuế và các quy định pháp luật lao động, giúp doanh nghiệp giảm bớt gánh nặng hành chính và rủi ro pháp lý.
Tập trung vào kinh doanh cốt lõi: Doanh nghiệp có thể dành nhiều thời gian và nguồn lực hơn cho việc phát triển sản phẩm, dịch vụ và chiến lược kinh doanh, thay vì bận tâm đến các vấn đề nhân sự.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ liên tục: Ngay cả trong mùa cao điểm hay khi có nhân viên nghỉ việc đột xuất, dịch vụ cung ứng lao động vẫn đảm bảo đủ nhân lực để duy trì chất lượng dịch vụ ổn định, không làm gián đoạn trải nghiệm của khách hàng.

Để dịch vụ cung ứng lao động Đại Dương phát huy hiệu quả tối đa là đối tác uy tín là vô cùng quan trọng hàng đầu cho các doanh nghiệp hiện nay:
Kinh nghiệm và uy tín: Công ty có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực cung ứng lao động cho ngành nhà hàng – khách sạn.
Quy trình tuyển dụng và đào tạo: Quy trình sàng lọc và đào tạo nhân sự bài bản, chuyên nghiệp.
Khả năng đáp ứng nhanh: Công ty có thể cung cấp nhân sự kịp thời theo yêu cầu của bạn.
Hợp đồng rõ ràng: Các điều khoản về chi phí, trách nhiệm, chất lượng dịch vụ và cơ chế giải quyết vấn đề linh hoạt và rõ ràng.
Dịch vụ cung ứng lao động ngành nhà hàng khách sạn là một giải pháp thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các doanh nghiệp. Nó không chỉ giúp giải quyết bài toán thiếu hụt nhân lực, tối ưu chi phí mà còn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động kinh doanh bền vững.
Liên hệ ngay với Nhân lực Đại Dương để được hỗ trợ nhanh nhất: Hotline/Zalo: 0816.231.888